Preparazione

1. 1

   Comincia con il pulire le verdure. Taglia le zucchine a rondelle e i pomodorini a metà.

2. 2

   Scalda la griglia e inizia a grigliare le verdure.

3. 3

   In una terrina, rompi le uova e sbattile insieme al formaggio, sale, pepe, erbe aromatiche e olio d’oliva.

   Unisci le verdure grigliate e mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Stendi il rotolo di pasta sfoglia sulla pirofila ricoperta con carta forno e forma il bordo della quiche, ripiegando i lembi esterni della pasta.
   Versaci poi il composto.

5. 5

   Scalda il forno a 180° ed inforna la pirofila. Cuoci per circa 40 minuti.
   Togli dal forno e decora con erbe aromatiche fresche a piacere!