Trasferire la fantasia di uno Chef in ricette concretamente bellissime è possibile solo con gli alleati migliori, come i prodotti Maia Professional. Questa la filosofia che si cela dietro #MaiaDePartie, la nuova rubrica pronta a offrire agli Chef de Partie consigli e suggestioni utili per trasformare le idee in piatti vincenti.

Anche più comunemente conosciuto con il termine capo cuoco, lo Chef de Partie si occupa della preparazione e presentazione di una portata specifica. L’ottima riuscita del servizio dipende quindi da questa figura, ma anche dall’intera brigata che lo supporta.

Lo Chef de Partie deve sempre saper scegliere gli alleati migliori, come gli ovoprodotti Maia Professional, a base di uova 100% italiane di categoria A, provenienti da una filiera completa, certificata e integrata verticalmente.