Preparazione

1. 1

    

   Saltare gli spinaci con un filo d’olio e 2 spicchi di aglio, poi lasciar raffreddare.

   In una caraffa, amalgamare ricotta, panna, Misto d’Uovo, noce moscata e sale, fino ad ottenere un composto omogeneo.

   Stendere la pasta brisè: adagiare sopra gli spinaci già saltati. Finire la torta con il composto di ricotta, uova e panna, versando sopra gli spinaci.

   Cuocere a 160 gradi per 35 minuti.