Tu sei qui

»
Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

  • Dessert

Ingredienti

200 g Misto d’uovo Maia Professional
1.000 g Farina Sfoglia
100 g Zucchero semolato
100 g Burro
15 g Sale
50 g Vino bianco
50 g Liquore all’arancia (Cointreau)
12 g Baking
2 g Baccello vaniglia
1n Arancio e limone raschiato

Preparazione

  1. 1

    Impastare il tutto unendo in planetaria tutti gli ingredienti in ordine sopra citati.

    Riposare l’impasto per circa 20 minuti.

    Stendere la pasta allo spessore di 3 mm. Tagliare le chiacchiere con l’apposita rotella dentellata. Bucare con la stessa rotella le chiacchiere al centro, per evitare che durante la cottura possano gonfiarsi.

    Friggere le chiacchiere in abbondante olio di semi di arachide.

    Glassare le chiacchiere di zucchero a velo.

Stampa la ricetta