Preparazione

1. 1

    

   Per preparare i cupcake iniziate dalla preparazione dell’impasto. In una ciotola capiente, versate il burro a temperatura ambiente, tagliato in piccoli cubetti per poterlo lavorare meglio, e lo zucchero. Cominciate a lavorare con le fruste elettriche a velocità media: dovete ottenere un composto cremoso. Unite il Misto d'Uovo Speciale Maia. Quando il tutto si sarà amalgamato, versate a filo il latte condensato, lavorando sempre con le fruste. A questo punto, in una ciotola a parte setacciate il lievito e la farina, aggiungendoli poi al composto e continuando a frustare. Infine, aggiungete le gocce di cioccolato bianco e amalgamate bene anche queste al composto, aiutandovi con un cucchiaio. Trasferite l'impasto in una sac-à-poche con bocchetta larga: prendete una teglia per muffin e depositate l’impasto quasi a bordo.

   Cuocete a 180°C per 25 minuti circa.