Preparazione

1. 1

   Prendi le uova sode, tagliale a e ricava il tuorlo aiutandoti con un cucchiaio.
   Poni i tuorli nel bicchiere del mixer insieme al formaggio spalmabile e al salmone affumicato, tagliato sottile.
   Aziona il robot da cucina e lavora il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. 

2. 2

   Riponi la crema ottenuta in una tasca da pasticceria munita di beccuccio a stella o qualsiasi altra forma.
   Riempi ogni metà di uova con la crema ottenendo dei ciuffi e decora con granella di pistacchi o prezzemolo.
   Riponi le uova ripiene in frigo fino al momento di servire.