Cara omelette, grazie per tutte le cene e i pranzi dell’ultimo minuto che hai salvato! Oggi l’abbiamo farcita con stracchino e prosciutto cotto utilizzando le uova Maia Allevate a Terra!
- Piatto unico
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
6 uova Maia Allevate a Terra
100 g stracchino
100 g prosciutto cotto
40 g burro
sale e pepe
Preparazione
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1
Per preparare l’omelette con stracchino e prosciutto cotto mettete le uova in un recipiente e regolate di sale e pepe a piacere; sbattete le uova.
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2
Poi ponete sul fuoco una padella antiaderente per crepes del diametro di 26 cm insieme al burro a tocchetti.
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3
Mentre il burro si scioglie, distribuitelo in maniera omogena con della carta da cucina, dopodiché versate metà dose di uova sbattute.
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4
Fate cuocere per 3-4 minuti a fuoco moderato, quindi aggiungete le fettine di prosciutto e lo stracchino a cubetti.
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5
Fate cuocere nuovamente per qualche istante infine con l’aiuto di un coltello o di una spatola da cucina, ripiegate l’omelette a metà, chiudendola a libro: con le nostre dosi dovrete ottenere due omelette con stracchino e prosciutto cotto che potrete dividere in 4 porzioni e servire.
