Tu sei qui

Omelette con stracchino e prosciutto cotto

Cara omelette, grazie per tutte le cene e i pranzi dell’ultimo minuto che hai salvato! Oggi l’abbiamo farcita con stracchino e prosciutto cotto utilizzando le uova Maia Allevate a Terra!

15min

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

6 uova Maia Allevate a Terra

100 g stracchino

100 g prosciutto cotto

40 g burro

sale e pepe

Preparazione

  1. 1

    Per preparare l’omelette con stracchino e prosciutto cotto mettete le uova in un recipiente e regolate di sale e pepe a piacere; sbattete le uova.

  2. 2

    Poi ponete sul fuoco una padella antiaderente per crepes del diametro di 26 cm insieme al burro a tocchetti.

  3. 3

    Mentre il burro si scioglie, distribuitelo in maniera omogena con della carta da cucina, dopodiché versate metà dose di uova sbattute.

  4. 4

    Fate cuocere per 3-4 minuti a fuoco moderato, quindi aggiungete le fettine di prosciutto e lo stracchino a cubetti.

  5. 5

    Fate cuocere nuovamente per qualche istante infine con l’aiuto di un coltello o di una spatola da cucina, ripiegate l’omelette a metà, chiudendola a libro: con le nostre dosi dovrete ottenere due omelette con stracchino e prosciutto cotto che potrete dividere in 4 porzioni e servire.